站，必须是的“初中口卤菜”。初中口卤菜是信阳的一个特色小吃，它的特点是色香味俱全。卤菜以鸡肉、鸡脖子、牛肉、牛杂为主要配料，烹调时加入多种香料以及酱油、醋、糖等调料炖制而成。每一样菜品都具有不同的口感和特色，让人忍不住多尝几次。小姐姐们可以选择在市区或是县城的初中口卤菜门店品尝，价格实惠，味道好极了。

第二站，是信阳的传统面食——麻酱面。麻酱面是信阳的一道传统美食，在当地人中非常受欢迎。这种面条非常细，口感十分劲道，配上麻酱汁、芝麻酱等各种佐料，让人食欲大开。小姐姐们在下午的时候可以去信阳城里的“安步当车”的店铺内品尝，也可以去县城的“大同小院”店铺内品尝。

第三站，是信阳的“豆花小吃”。豆花是一种常见的小吃，口感清爽，营养丰富，主要由豆腐皮和**制成。小姐姐们可以选择去县城的“胡同口岸”门店，品尝他们的豆腐花、米皮、绿豆沙、红豆沙等多种美味豆花。

第四站，是信阳的特色糕点——”长命锁“。长命锁是一种口感松软、味甜酥脆的小吃，形似铁链，故名为“长命锁”。这个小吃的独特之处在于其口感软，而且口味偏甜，给人以满足的感觉。小姐姐们可以选择在市区的“丁香人家”店铺内品尝这种糕点，味道好极了。