本文将深入探讨廉江的美食，那些被抖音文案力荐的美食，以及它们的特点和口感优势。

1. 廉江十三香粉蒸肉

十三香粉蒸肉是廉江的传统名菜，主要食材为肉糜、木耳、虾米等，配以特制的十三香调料。这道菜以肥而不腻、嫩而有味、香而不腥的口感而闻名。在抖音上的小红书、美食博主的介绍下，越来越多人前来廉江品尝这道美味佳肴。

2. 廉江鸡爪羹

廉江鸡爪羹是廉江的特色汤品之一，选用新鲜的鸡爪，搭配秘制辣汁，炖煮出鲜美可口的汤汁。在抖音上的视频中，可以看到鸡爪羹浓稠的汤汁，以及鸡爪的肉质饱满、口感嫩滑的表现。这道汤品不仅可以美味滋补，还有一定美容养颜效果。

3. 廉江酱油焖猪蹄

酱油焖猪蹄是廉江的另一道传统名菜。将猪蹄肉煮熟后，用廉江特产的酱油、糖、葱姜等佐料慢火焖煮几个小时，肉质变得越来越软烂，汁水也变得越来越浓郁。抖音上的视频中，可以看到猪蹄肉柔软细致，肉质入味，让人垂涎欲滴。

4. 廉江炸鸡排

廉江的炸鸡排在抖音上的火爆程度不可小觑。这道美食使用新鲜的鸡胸肉，加上精选的调料，外表炸得酥脆金黄，内里却仍然保持着鲜嫩多汁的口感。在抖音上的短视频中，经常可以看到这道美食的全过程，让人直接流口水。

总之，廉江的美食非常丰富多彩，有传统名菜、地方小吃，也有新潮美食、创意烹饪。这些美食的共同点是：口味独特、口感丰富、做法卓尔不群。