张掖是一个历史悠久的古城，作为甘肃省的一个县级市，张掖拥有丰富的历史和文化底蕴。在这座城市中吸引人的除了自然景观，当地的美食也不容错过。今天，我们为大家介绍5个不可错过的必吃美食，希望您能够喜欢上这座古城。

1. 马肉面

马肉面是张掖的特色美食之一。这道面条看起来普普通通，但是一吃就能感受到马肉的嫩滑和面条的口感。马肉面的制作很讲究，使用当地的青稞面条和新鲜的马肉，加上特殊的调料，让这道食物成了张掖代表性的一道美食。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是一道甘肃省的传统美食，而张掖的羊肉泡馍更是口感。用新鲜的羊肉和面食，加上各种配料搭配，制作出一种丰富的味道，让人难忘。如果你真的想感受到张掖当地的餐饮文化，那么一定不要错过这道美食。

3. 葫芦头

葫芦头，顾名思义就是用葫芦制作的面包。它的外表看起来像一个小葫芦，是一种既可当早餐，又可当午餐的食物。葫芦头是甘肃的特色小吃，历史悠久。这种粗粮面食具有一股浓郁的土味，让人回味无穷。

4. 清真餐厅

作为一个被称为“甘肃清真餐饮文化之乡”的城市，张掖有许多清真餐厅，特色。清真餐厅提供一系列传统的回族食品，包括羊肉串、烤全羊等，口感非常地道。在张掖旅行期间，不要犹豫去一家清真餐厅试试当地的美食。

5. 牛羊肉火锅

火锅在中国已经成为了一种文化，它的美味吸引了无数人。在张掖，牛羊肉火锅比较有名。大块的牛羊肉、新鲜的蔬菜和犄角旮旯的小食品，配上火辣的辣椒酱，让火锅更加美味可口。无论是在冬天还是夏天，吃一碗火锅都能让人感到温暖。

虽然张掖是一个比较小的城市，但它的美食不容小觑。这里有着丰富多样的食品文化，不仅仅是传统的汉族手工面条，还有当地的特色甜点、小吃、清真餐厅以及牛羊肉火锅。我们希望这篇，能够让您更加了解张掖的美食，同时也能够在旅途中品尝到这些美食。