说到火锅，想必大家时间会想起川渝地区的重庆火锅。而在惠州，想要品尝正宗的重庆火锅，以下这家店是！

店名为“马师傅重庆火锅”，位于惠州市南岸路美食一条街上，它的特色之处就在于他们所选用的食材都是新鲜的、无公害的。同时，店家还坚持使用重庆水麻油，配合店家自制的酸菜、红油等调料，创造出原汁原味的重庆火锅。

看看菜单，各种火锅菜品琳琅满目，无论是荤素搭配，还是单品选项，都有很多种类可供选择。其中，店家的特色菜品就是激辣口味的毛肚和牛羊肉。毛肚清洗干净后，店家先用卤水煮过，再与蘑菇、豆皮等搭配，入锅翻炒，口感细腻爽口，让你一尝难忘。而牛羊肉则选用优质的肉，切成薄片，上桌时已经腌制好，吃的时候直接放入锅中，几秒钟后即可食用，口感鲜嫩，十分美味。

此外，店家还提供现炸的香菜饼和红糖糍粑，口感非常不错，推荐尝试。

在这里，还要提醒大家，店家的火锅有三种辣度可供选择：“微辣”、“重辣”、“变态辣”，初次品尝的顾客还是尽量选择微辣，毕竟重庆火锅以其辣味见长。

总的来说，马师傅重庆火锅，作为惠州的重庆火锅店之一，不仅食材新鲜、口味独特，店内环境也舒适优雅。另外，价格相较同类店也算比较实惠，尤其是在饥肠辘辘的冬季，来一锅暖暖的重庆火锅，实在是一件非常惬意的事情。