本文介绍保山旅游美食的探店攻略，分享各种美食的特点和优缺点，以及它们在当地旅游中的应用场景。

保山市位于云南省西南部，是一个多民族地区，因其多样化的美食和独特的地理环境而吸引了许多游客。保山旅游美食是保山地区的特色美食，包括本地的地方菜和各种当地小吃。

发展历程：

保山地区一直以来就有着丰富多样的美食文化。随着旅游业的发展，越来越多的游客来到保山寻找当地的美食，同时，也有越来越多的店家开始专门经营当地的美食。现在，保山的美食已经成为了当地经济的一个重要组成部分。

特征与特点：

保山的美食以多样化和地道性为主要特点。当地的美食包括过桥米线、 粑粑糍粑、菜贡鱼、酥油茶、烙饼、番薯粉、芫荽酥和腊味等。这些美食的特点是口味独特，营养丰富，而且价格实惠。

应用领域：

当地的美食已经成为了保山的一个文化符号，很多景点和旅游项目都与当地的美食结合在了一起。例如，游客可以在丽江河畔品尝当地的过桥米线或菜贡鱼，或者在民族村寨里品尝地道的烤肉和奶茶等。当地店家也会推出各种美食套餐，以吸引游客。

研究现状：

保山的美食文化已经吸引了许多研究者进行深入研究。一些学者关注当地美食的历史和文化背景，另一些学者则关注当地美食产业的发展和现状。同时，保山市政府也开展了一些与当地美食有关的推广和宣传活动。

展望与发展：

随着旅游业的不断发展，保山的美食文化也将得到更广泛的传播和推广。未来，当地的美食产业将会进一步发展壮大，以满足游客的需求，同时也会吸引更多的游客来到保山寻找当地美食的美味。